Farina 00
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200 g |
Acqua
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100 ml |
Olio extravergine d'oliva
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25 g |
Sale
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3 g |
Bicarbonato
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1 cucchiaino |
Preparazione: piadine all'olio di oliva
- In una ciotola versa la farina a fontana, aggiungi al centro il bicarbonato, il sale, l'acqua e l'olio
- Inizia ad impastare prima nella ciotola e, una volta che l'impasto sarà diventato più solido, sul piano di lavoro
- Forma un panetto omogeneo e lascia riposare per circa 30 minuti
- Dividi il panetto in quattro pezzi
- Stendi i quattro panetti in sfoglie sottili e cuoci le piadine in una pentola antiaderente, facendo dorare bene i lati
- Gusta le piadine farcendole con ingredienti a scelta, dolci o salati.
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