Petti di pollo
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600 g |
Arance
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4 |
Cipolla
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1 |
Prezzemolo tritato
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1 ciuffo |
Vino bianco fermo
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1 bicchiere |
Olio extravergine di oliva
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per condire |
Sale
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per condire |
Pepe
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per condire |
Preparazione: petti di pollo all'arancia
- Lava e asciuga bene i petti di pollo, condisci con sale e pepe.
- In un tegame metti a soffriggere con l'olio di oliva, la cipolla affettata finemente.
- Ora rosola da ambo le parti i petti di pollo e spolvera di prezzemolo.
- Taglia 2 arance e appoggia le fette sui petti di pollo finché cuociono, per circa 15 minuti a fuoco moderato.
- Spremi le 2 arance rimaste e versa il succo ottenuto nel tegame.
- Aggiungi il vino secco e continua la cottura per altri 15 minuti rigirando i petti di pollo.
- A questo punto i petti dovrebbero essere ben cotti e si dovrebbe formare una salsetta.
- Servi i tuoi petti di pollo all'arancia ben caldi sui piatti e condisci versando sopra la gustosissima salsa.
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