Pesto di pomodori secchi

Name: Pesto di pomodori secchi
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 300 g Pomodorini secchi; 2 cucchiai Mandorle; 5 foglie Basilisco fresco; a piacere Origano; 1 spicchio Aglio; a piacere Olio di oliva; a piacere Sale

5/5

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Il pesto di pomodori secchi è una salsa semplice da gusto forte e deciso. Utilizzata anche su secondi di carne o pesce e durante gli apertitivi.

10 min
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Primi piatti | Aperitivi | Cucina vegetariana/vegana
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : pesto di pomodori secchi

Preparazione: 5 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 10 min

Prendi la quantità giusti di pomodori secchi, sgocciolali per bene e frullali aggiungendo le mandorle, un filo d’olio, basilico, origano e l’aglio.
Regola la densità della tua salsa aggiungendo più o meno olio, in base alla consistenza desiderata. Regola di sale.
Lascia riposare in una ciotola, in modo tale che si insaporisca il più possibile.
Utilizza il pesto di pomodori secchi per condire i tuoi primi piatti o servilo con dei crostini.

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