Il pesto di pistacchi è una preparazione dal gusto fresco e aromatico che esalta il sapore unico e inconfondibile di questi frutti. Il segreto per ottenere un pesto squisito è senz’altro quello di usare pistacchi di prima qualità.
Pistacchi non salatati sgusciati | 200 g |
Grana padano grattugiato | 35 g |
Scorza di limone | 1 |
Aglio | 1 spicchio |
Olio extra vergine di oliva | 100 ml |
Basilico | 3 foglie |
Pepe nero | a piacere |
Sale | un pizzico |
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