Pesto di cavolo nero
5,0/5
Ricetta facile di pesto di cavolo nero. Una salsa verde fatta in casa con verdura di stagione.
-
15 min
- ●
-
Cucina vegetariana/vegana
- ●
-
Italiana
Ingredienti
Utensili
Preparazione : pesto di cavolo nero
Preparazione:
10 min
|
Cottura:
5 min
|
Tempo totale
15 min
- Lava il cavolo nero e dividi la foglia dalla parte centrale più dura.
- Sbollenta le foglie per 3 minuti e trasferiscile in acqua molto fredda in modo da bloccare la cottura e mantenere un colore verde brillante.
- Metti in un frullatore ad immersione le mandorle precedentemente tostate, il cavolo nero, l’olio, il sale e pepe e pochissima acqua fredda. Frulla.
- Servi il pesto di cavolo nero.
Autore: Serena
Lascia un commento
