Pesche non troppo mature
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12 |
Zucchero di canna
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6 cucchiai |
Grappa alle pesche
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1 bicchierino |
Cannella
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1 pizzico |
Gelato alla vaniglia
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12 palline |
Amaretti
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50 g |
Preparazione: pesche caramellate al gelato
- In una padella fai caramellare lo zucchero di canna in una padella.
- Aggiungi le pesche sbucciate e tagliate grosse a spicchi, quindi scuotendo di tanto in tanto la padella, lasciale caramellare a fuoco vivo.
- Irrora le pesche con la grappa e appena sarà evaporata, spolverizza con la cannella.
- Spegni il fuoco dopo cinque minuti e lasciale raffreddare.
- Suddividile poi nei piattini e guarnisci con palline di gelato.
- Infine spolverizza le pesche caramellate con gli amaretti sbriciolati.
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