Pesce spada impanato e fritto
5,0/5
Il pesce spada impanato e fritto è una ricetta delle gustosissime cotolette di pesce, con una panatura croccante e dorata
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40 min
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Secondi
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : pesce spada impanato e fritto
Preparazione:
15 min
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Cottura:
25 min
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Tempo totale
40 min
- In una terrina metti quattro cucchiai d’olio, il prezzemolo tritato, il succo del limone, un pizzico di sale e uno di pepe. Adagiaci le fette di pesce spada spellate e lascia insaporire per un’ora
- Sgocciola i tranci di spada, infarinali, poi passali nelle uova sbattute e quindi impanali
- In una padella scalda alcuni cucchiai d’olio e friggi tre o quattro fette alla volta a calore moderato per dieci minuti abbondanti
- Servi le fette di spada fritte ancora calde.
Autore: Francesca C
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