Pesce spada
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4 fette |
Limoni
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2 |
Olio extra vergine d'oliva
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150 ml |
Prezzemolo tritato
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2 cucchiai |
Spicchi d'aglio tritato finemente
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2 |
Sale e pepe
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Preparazione: pesce spada con salmoriglio alla siciliana
- Metti in una ciotola l'olio extra vergine d'oliva, il succo di limone, il prezzemolo, l'aglio tritato finemente, il sale e il pepe.
- Mescola il tutto, copri con una pellicola e metti in frigo per circa 25 minuti.
- Prendi il pesce spada e mettilo in una griglia ben calda a cuocere per circa 10 minuti per lato.
- Appena è cotto impiatta e versa sopra il salmoriglio.
- Servi il pesce spada con salmoriglio alla siciliana.
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