Peperoni ripieni di quinoa
5,0/5
Ricetta facile di peperoni ripieni di quinoa. Un piatto unico con verdura ripiena saporito e facile da preparare. Una ricetta perfetta per un pasto caldo.
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45 min
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Piatti Unici
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Cucina vegetariana/vegana
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : peperoni ripieni di quinoa
Preparazione:
15 min
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Cottura:
30 min
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Tempo totale
45 min
- Lava i peperoni, elimina la parte superiore e pulisci bene l'interno. Tirtura la cipolla.
- In una teglia disponi la carta da forno e ungila leggerente con dell'olio. Metti in forno i peperoni per 10 minuti.
- Intanto cuoci la quinoa in 600 ml d'acqua salata per 10 minuti o fino a quando l'acqua non si sarà assorbita. Aggiusta di sale e pepe.
- Mescola la quinoa con la crema di formaggio, la cipolla e il prezzemolo tritato. Poi farcisci i peperoni e inforna per circa 10 minuti a 180°C.
- Servi i peperoni ripieni di quinoa.
Autore: Serena
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