Peperoni in agrodolce

Name: Peperoni in agrodolce
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 Peperoni(verde, giallo, rosso); 2 Acciughe dissalate; 100 g Tonno sott'olio; mezzo bicchiere Aceto bianco; 2 spicchi Aglio; 1 cucchiaio Prezzemolo tritato; 3 cucchiaini Zucchero; per condire Sale; per condire Olio extravergine di oliva

5/5

1 recensioni

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Un piatto estivo dai sapori contrastanti, che oltre al palato stupirà anche l'occhio coi suoi mille colori.

35 min
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Contorni | Antipasti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : peperoni in agrodolce

Preparazione: 20 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 35 min

Pulisci e taglia i peperoni a listarelle o a quadrotti.
In una padella rosola l'aglio con 2 cucchiai di olio.
Aggiungi in padella i peperoni, il prezzemolo e i filetti di acciuga e dai una mescolata.
In un bicchiere sciogli lo zucchero nell'aceto e unisci il mix ai peperoni.
Tieni per una decina di minuti la fiamma alta fino ad appassire tutto.
Aggiungi ora il tonno, regola di sale e cuoci per altri 5 minuti.
Spegni il fuoco, lascia raffreddare un poco, e servi i tuoi peperoni in agrodolce in tavola.

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