Peperoni rossi
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4 |
Peperoni gialli
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2 |
Cipolla
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1 |
Olive nere denocciolate
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200g |
capperi
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1 cucchiaio |
Olio extravergine di oliva
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3 cucchiai |
Basilico
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1 foglia |
Preparazione: peperonata
- Inizia la preparazione lavando e tagliando i peperoni a listarelle
- In un tegame a fuoco medio fai appassire la cipolla con dell'olio extravergine di oliva
- Aggiungi i peperoni, i capperi e le olive
- Lascia cuocere tutti gli ingredienti per 10 minuti con un coperchio
- Versa il contenuto del tegame in un piatto da portata, aggiungi qualche fogliolina di basilico
- Servi la peperonata preferibilmente calda.
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