Penne fredde pomodoro, mozzarella e olive nere
5,0/5
Le penne fredde pomodoro, mozzarella e olive nere sono un veloce piatto estivo e leggero
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30 min
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Primi piatti
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Aperitivi
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : penne fredde pomodoro, mozzarella e olive nere
Preparazione:
20 min
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Cottura:
10 min
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Tempo totale
30 min
- Sbollenta appena i pomodori e tagliali a pezzetti
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata
- Unisci le olive nere ai pomodori e condisci con sale, olio extravergine di oliva e pepe
- Taglia la mozzarella a dadini e uniscila al resto aggiungendo il basilico
- Scola la pasta e, dopo averla fatta raffreddare, uniscila al condimento mescolando
- Lascia riposare in frigorifero per un'oretta, poi servi la pasta ben fresca.
Autore: Francesca C
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