Penne con carciofi, piselli e funghi

4,7/5
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Penne con carciofi, piselli e funghi

Pasta con carciofi, funghi e piselli saltati in padella

Ingredienti

4 porzioni

Pasta tipo penne
350 g
Carciofi
2
Piselli
100 g
Funghi
100 g
Aglio
1 spicchio
Olio extravergine di oliva
mezzo bicchiere

Preparazione : penne con carciofi, piselli e funghi

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min
  1. Inizia la preparazione lessando in abbondante acqua salata la pasta per 10 minuti
  2. In una padella fai soffriggere uno spicchio d'aglio e aggiungi i carciofi precedentemente lavate e mondati a spicchi
  3. Aggiungi i piselli e i funghi affettati, aggiusta di sale e lascia cuocere con un coperchio per circa 5 minuti
  4. Scola la pasta e versala nella padella con condimento. saltala un paio di minuti
  5. Servi le penne con carciofi, funghi e piselli subito.

Autore: Gianluca

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