Penne
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350g |
Cipolla Piccola
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1 |
Prosciutto cotto a cubetti
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100g |
Passata di pomodoro
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150ml |
Panna fresca
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150ml |
Olio extravergine di oliva
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2 cucchiai |
Pepe nero
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un pizzico |
Prezzemolo
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3 foglie |
Preparazione: maccheroni al baffo
- Trita la cipolla e fai un soffritto in una padella con due cucchiai di olio.
- Quando si sarà rosolata aggiungi il prosciutto e il prezzemolo.
- Dopo qualche minuto aggiungi la panna e la passata di pomodoro e lascia andare a fiamma moderata fino a che la salsa diventerà bella densa.
- Metti a bollire dell’acqua e quando è pronta cuoci la pasta.
- Scola la pasta e versala direttamente nella pentola con la salsa e mescola a fuoco lento per qualche minuto.
- Servi i maccheroni al baffo ancora caldi.
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