Uova
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3 |
Zucchero a velo
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150 g |
Maizena
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2 cucchiai |
Panna fresca liquida
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200 ml |
Zucchero a velo
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2 cucchiai |
Fragole
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125 g |
Menta
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per decorare |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: pavlova alle fragole
- Preriscalda il forno a 130°C.
- Prendi le uova e separa il tuorlo dagli albumi.
- Monta a neve gli albumi aggiungendo poco a poco i 150 g di zucchero, aumentando la velocità delle fruste elettriche.
- Incorpora anche l'amido di mais e continua montare.
- Versa il composto su una leccarda ricoperta di carta da forno dandogli la forma di un cerchio, poi inforna per un'ora.
- Sforna la meringa e lasciala raffreddare.
- Monta la panna e una volta raggiunta una consistenza semi-montata, aggiungi 2 cucchiai di zucchero a velo.
- Spalma la crema chantilly appena creata sulla meringa.
- Lava le fragole e la menta.
- Decora la tua torta pavlova che è pronta per essere servita.
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