Burro fresco
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100 g |
Filetto di acciuga
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1 |
Vino bianco fermo
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1 cucchiaio |
Tonno sott'olio
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100 g |
Sale
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per condire |
Preparazione: paté di tonno
- Tira fuori il burro dal frigo e lascialo ammorbidire a temperatura ambiente
- Sgocciola per bene il tonno e versalo in un contenitore, aggiungi l'acciuga e frulla il tutto con un mixer
- Versa nello stesso contenitore il burro morbido, il vino, e regola di sale
- Frulla di nuovo tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e spalmabile
- Trasferisci il tutto in un contenitore più piccolo, copri con la pellicola, e metti in frigo per 30 minuti o diverse ore se vuoi un composto più compatto
- Servi il tuo paté di tonno fresco fresco in tavola.
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