Patate
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2 kg |
Olio di oliva
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90 g |
Rosmarino
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qualche rametto |
Paprika dolce
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facoltativa |
Sale
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a piacere |
Pepe
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a piacere |
Preparazione: patatine a cuore al rosmarino
- Lava, sbuccia e taglia finemente le patate a fettine: con un tagliapasta a forma di cuore cerca di ricavare quanti più cuoricini puoi.
- Fai bollire i cuoricini per 3 minuti in acqua salata, poi scolali e mettili a marinare per 30 minuti in un composto di olio, rosmarino tritato, sale, pepe e paprika dolce (se la gradisci).
- Riponi quindi i cuoricini scolati in un paio di teglie imburrate o foderate con carta forno.
- Lascia ora cuocere a 200°C per 20 minuti circa, rigirando i cuoricini a metà cottura.
- Servi i tuoi cuoricini di patate al rosmarino ben caldi!
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