Patate
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600 g |
Prezzemolo
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2 ciuffetti |
Capperi
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2 cucchiai |
Acciughe
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a piacere |
Olio di oliva
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8 cucchiai |
Aceto
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2 cucchiai |
Senape
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a piacere |
Sale
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a piacere |
Pepe
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a piacere |
Preparazione: patate stuzzicanti
- Metti le patate con la buccia in una pentola, copri con acqua fredda e falle bollire. Da quando l'acqua bolle cuocile per 20 minuti.
- Lasciale raffreddare e nel frattempo lava e trita il prezzemolo con le acciughe e i capperi.
- Raccogli il trito in una scodella e condiscilo con olio, sale, pepe e la senape, mescolando bene il tutto.
- Adesso sbuccia le patate e tagliale a pezzetti; condiscile con un po' d'olio, il sale e mescola bene. Infine unisci la salsa preparata.
- Servi le patate stuzzicanti come contorno.
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