Patate ripiene di pancetta e funghi

Name: Patate ripiene di pancetta e funghi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 Patate grandi; 100 g Funghi; 200 g Pancetta; 200 g Ricotta; 1 dente Aglio; Prezzemolo; Sale e pepe

5/5

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Ricetta facile di patate ripiene di pancetta e funghi. Un piatto saporito dalla facile realizzazione, che può essere usato sia come antipasto che come piatto unico.

55 min
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Piatti Unici | Antipasti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : patate ripiene di pancetta e funghi

Preparazione: 15 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 55 min

Lava le patate e i funghi ed asciugali bene. Tritura il prezzemolo. Pela e trita l'aglio.
In una pentola, fai bollire dell'acqua con un po' di sale e lessa le patate per 20 minuti. Intanto, preriscalda il forno a 180°C.
Scola le patate e tagliale a metà. Svuota l'interno senza danneggiare la pelle.
In una padella rosola la pancetta, poi aggiungi i funghi, il prezzemolo e l'aglio. Cuoci a fuoco lento per 10 minuti. Aggiungi poi la ricotta, il sale ed il pepe.
Riempi le patate e inforna per 20 minuti.
Servi subito le patate ripiene di pancetta e funghi.

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