Patate
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8 |
Gorgonzola
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200 g |
Panna fresca
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4 cucchiai |
Erba cipollina
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a piacere |
Sale
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a piacere |
Pepe
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a piacere |
Preparazione: patate ripiene di gorgonzola
- Preriscalda il forno a 210°C.
- Lava le patate ed asciugale bene. Avvolgile nella carta stagnola e mettile sulla teglia a cuocere per 30 minuti circa.
- Nel frattempo, in una ciotola, metti il gorgonzola tagliato a pezzetti, la panna fresca e un pizzico di sale e pepe.
- Mescola con una forchetta e aggiungi l'erba cipollina tritata.
- Quando le patate saranno ben dorate, toglile dal forno e lasciale raffreddare per qualche minuto.
- Fai poi un incisione sulle patate, per il lato lungo. Rimuovi quindi l'interno con un cucchiaio e farcisci ogni patata con il mix di gorgonzola, panna e erba cipollina.
- Cuoci di nuovo per 10 minuti finché il formaggio non inizia a sciogliersi.
- Servi le tue patate ripiene di gorgonzola ben calde come antipasto o contorno.
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