Patate
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200 g |
Parmigiano reggiano
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1 cucchiaio |
Fontina
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60 g |
Burro
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20 g |
Sale
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un pizzico |
Latte
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10 dl |
Preparazione: patate al latte e formaggi
- Pela, lava, asciuga le patate e tagliale a fette sottili.
- Imburra una pirofila, metti uno stato di patate, un pizzico di sale e cospargi col parmigiano. Sovrapponi le fette di fontina e un po' di latte.
- Prosegui con altri due strati di patate, parmigiano, formaggio a fette, un po' di burro e un goccio di latte.
- Scalda il forno a 250°C ed inforna per almeno 45 minuti.
- Servi le patate al latte e formaggi ben calde: può essere un piatto unico per la cena, o un contorno per la carne ai ferri.
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