Patate in tecia

1. Inizia la preparazione portando ad ebollizione dell'acqua salata
2. Pela e taglia le patate, quindi lasciale bollire per 10 minuti
3. In una padella a fuoco medio aggiungi l'olio, la cipolla e lo speck tagliato a cubetti e lascialo dorare
4. Scola le patate e aggiungile alla padella, schiacciale con una forchetta e lasciale aderire bene alla padella fino a formarsi una crosticina sotto
5. Servi le patate in tecia in un piatto da portata ben calde

Autore: Gianluca