Patate e zucchine

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Patate e zucchine

Un contorno facile facile, sano, adatto anche ai vegetariani.

Ingredienti

4 porzioni

Patate
350 g
Zucchine
350 g
Cipolla media
1
Olio di oliva extravergine
4 cucchiai
Prezzemolo tritato
1 spolverata
Sale
per condire

Preparazione : patate e zucchine

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

 

  1. Spella le patate e tagliale a pezzetti.
  2. Elimina le estremità dalle zucchine a taglia anch'esse a pezzetti.
  3. In una padella scalda l'olio e fai dorare la cipolla tagliata molto fine. Aggiungi le patate e mescola bene.
  4. A metà cottura versa le zucchine continuando a girarle.
  5. Cuoci tutto a fiamma media e se necessario versa un po' di acqua.
  6. Regola di sale e aggiungi il prezzemolo tritato.
  7. Servi le patate e le zucchine ben calde in tavola.

 

Autore: Besjan

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