Patate dolci ripiene di Feta

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Patate dolci ripiene di Feta

Le patate dolci ripiene di Feta grazie al mix agrodolce ci offrono uno spuntino gustosissimo e pieno di sostanza.

Ingredienti

Preparazione : patate dolci ripiene di feta

Preparazione: 20 min | Cottura: 60 min | Tempo totale 80 min
  1. Preriscalda il forno a 180 ° C. Pela e trita l'aglio e lo scalogno.
  2. Taglia la feta a cubetti e trita finemente l'erba cipollina.
  3. In una padella soffriggi l'aglio e lo scalogno con l'olio d'oliva e metti da parte.
  4. Lava le patate dolci, avvolgile nella carta stagnola e infornale per 50 minuti.
  5. Una volta cotte, tagliale a metà e togli la polpa con un cucchiaio.
  6. In una ciotola schiaccia la polpa appena tolta dalle patate. Aggiungi lo scalogno, l'aglio, l'erba cipollina, la panna. Regola di sale e pepe.
  7. Mescola il tutto e aggiungi la feta tagliata a dadini.
  8. Inforna per 5 minuti finché la feta inizia a sciogliersi.
  9. Servi subito le tue patate dolci ripiene di feta.

 

 

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