Patate
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300 g |
Prezzemolo
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20 g |
Capperi
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1 cucchiaio |
Filetti di acciuga
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2 |
Olio di oliva
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4 cucchiai |
Aceto
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1 cucchiaio |
Olive verdi
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1 cucchiaio |
Preparazione: patate con capperi e olive
- Lava le patate con la buccia, mettile in un tegame con 1 litro d'acqua fredda, falle cuocere per 20 minuti a partire dal momento in cui l'acqua inizia a bollire.
- Lava e trita le foglie di prezzemolo e le acciughe, unisci l'olio e l'aceto e mescola il tutto.
- Scola le patate, sbucciale e tagliale a fette. Unisci la salsa che hai preparato e aggiungi i capperi e le olive.
- Servi le patate con capperi e olive come contorno.
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