Patate alla paprika

Name: Patate alla paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g Patate; 1 pizzico Sale; 1 cucchiaino Paprika dolce; 1 cucchiaino Paprika forte; 1 pizzico Curry; 1 l Olio per friggere

5/5

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Le patate alla paprika sono un contorno croccante e saporito, veloce da preparare e da abbinare a qualsiasi pasto

30 min
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Contorni | Antipasti | Aperitivi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : patate alla paprika

Preparazione: 10 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 30 min

Sbuccia le patate, tagliale a stick e mettile in una ciotola con acqua e ghiaccio in ammollo per 15 minuti per fargli perdere amido
Nel frattempo in una ciotola unisci un pizzico di sale, la paprika dolce, la paprika croccante e una punta di curry, quindi mescola
Scola le patate e asciugale con un foglio di carta assorbente, fai scaldare l'olio in un tegame dai bordi alti e friggile fino a doratura
Scola le patate su un piatto con carta assorbente e versale poi nella ciotola con le spezie mescolando bene
Servi le patate alla paprika ben calde.

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