Pasta ricotta, salvia e mandorle

Name: Pasta ricotta, salvia e mandorle
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Penne; 300 g Ricotta; a piacere Pecorino; 70 g Mandorle; 3 foglie Salvia; a piacere Pepe

5/5

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Un primo piatto di pasta facile da preparare, fresco e perfetto per i primi caldi.

20 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : pasta ricotta, salvia e mandorle

Preparazione: 10 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 20 min

Trita le mandorle fino ad ottenere una granella.
Cuoci la pasta e preleva un po' di acqua di cottura. Mettila in una padella insieme alla ricotta e alla salvia.
Mescola bene e crea una crema.
Aggiungi un po' di pecorino grattugiato per insaporire, poi aggiungi la granella di mandorle.
Metti la pasta nella padella con il sugo e amalgama bene.
Servi la tua pasta con ricotta, salvia e mandorle aggiungendo una spolverata di pepe.

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