Penne
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300 g |
Ricotta
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300 g |
Pecorino
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a piacere |
Mandorle
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70 g |
Salvia
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3 foglie |
Pepe
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a piacere |
Preparazione: pasta ricotta, salvia e mandorle
- Trita le mandorle fino ad ottenere una granella.
- Cuoci la pasta e preleva un po' di acqua di cottura. Mettila in una padella insieme alla ricotta e alla salvia.
- Mescola bene e crea una crema.
- Aggiungi un po' di pecorino grattugiato per insaporire, poi aggiungi la granella di mandorle.
- Metti la pasta nella padella con il sugo e amalgama bene.
- Servi la tua pasta con ricotta, salvia e mandorle aggiungendo una spolverata di pepe.
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