Pasta pancetta e zafferano

Name: Pasta pancetta e zafferano
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 450 g Pasta; 1 Scalogno; 300 g Pancetta; 2 bustine Zafferano; 250 g Panna; q.b. Parmigiano grattugiato; a piacere Sale e pepe; q.b. Olio extravergine di oliva

5/5

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Un primo piatto gustoso, colorato e davvero facile da fare!

30 min
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Primi piatti | Aperitivi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : pasta pancetta e zafferano

Preparazione: 20 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 30 min

Cuoci la pasta.
Nel frattempo taglia lo scalogno e fallo soffriggere con un po' d'olio in una padella.
Aggiungi la pancetta e lasciala rosolare.
Prendi un po' di acqua di cottura della pasta e sciogli le due bustine di zafferano nell'acqua. Versa poi nella padella con la pancetta.
Regola di sale e pepe.
Scola la pasta e mettila sulla padella. Aggiungi la panna da cucina ed amalgama il tutto facendo saltare la pasta.
Una spolverata di pepe, un po' di parmigiano reggiano grattugiato ed ecco che la tua pasta zafferano e pancetta è pronta per essere servita.

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