Farina
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300 g |
Burro
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150 g |
Zucchero
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89 g |
Tuorli d’uovo
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3 |
Limone
|
1 |
Sale
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q.b. |
Preparazione: pasta frolla
- Disponi sulla spianatoia la farina a fontana, quindi metti al centro il burro tagliato a pezzi, lo zucchero, i tuorli d’uovo, un pizzico di sale e un po’ di scorza grattugiata di limone
- Inizia ad amalgamare gli ingredienti lavorando con la punta delle dita fino ad impastare bene il tutto ottenendo un composto compatto ed elastico a forma di palla
- Avvolgi il panetto in una pellicola trasparente e riponilo a riposare in frigo per circa 1 ora
- Togli il panetto dalla pellicola ed utilizzalo per la preparazione delle tue ricette
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