Pasta con salsiccia e stracchino

Name: Pasta con salsiccia e stracchino
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Pappardelle o pasta a scelta; 150 g Stracchino; 300 g Salsiccia; 1 Cipolla; 3 cucchiai Olio extravergine di oliva; per condire Sale; per condire Pepe

5/5

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Un primo piatto casalingo e saporito che unisce il gusto forte della salsiccia alla delicatezza dello stracchino.

25 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : pasta con salsiccia e stracchino

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

Inizia scaldando dell'olio extravergine di oliva con una cipolla tritata finemente.
Sbriciola la salsiccia e aggiungila al soffritto, quindi gira di tanto in tanto e eventualmente aggiungi un pizzico di sale e di pepe.
Lessa intanto la pasta in abbondante acqua salata per poi scolarla al dente.
Taglia lo stracchino a pezzetti e uniscilo al tegame con il condimento dove scolerai la pasta.
Fai saltare il tutto per un paio di minuti fino a che lo stracchino non si sarà sciolto.
Servi la pasta con stracchino e salsiccia subito ben calda e filante.

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