Pasta con ricotta e zafferano

Name: Pasta con ricotta e zafferano
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: ITALIANA
Ingredients: 320 g Pasta; 100 g Ricotta; 1 bustina Zafferano; per condire Timo; 2 cucchiai Olio extra vergine d'oliva

5/5

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La pasta con ricotta e zafferano è una ricetta veloce e colorata che può essere protagonista di un pranzo in famiglia

15 min
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Primi piatti
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ITALIANA

Ingredienti

Preparazione : pasta con ricotta e zafferano

Preparazione: 3 min | Cottura: 12 min | Tempo totale 15 min

Cuoci la pasta in acqua bollente e salata
Nel frattempo in una terrina metti la ricotta, la polvere di zafferano e l'olio evo e mescola bene gli ingredienti tra loro, unisci un po' d'acqua di cottura della pasta per avere una crema liscia
Scola la pasta e rimettila nella pentola in cui l'hai cucinata, condiscila con la crema di ricotta e zafferano, unisci qualche fogliolina di timo ed amalgama il tutto
Servi subito la pasta con ricotta e zafferano.

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