Piselli freschi o surgelati
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500 g |
Pasta a scelta
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300 g |
Olio extravergine di oliva
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3 cucchiai |
Aglio
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1 spicchio |
Cipolla
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1 |
Basilico
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2 foglie |
Sale
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un pizzico |
Pepe
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un pizzico |
Preparazione: pasta con piselli
- Inizia a preparare il soffritto, quindi fai rosolare della cipolla tritata con uno spicchio d'aglio in una padella con tre cucchiai di olio extravergine di oliva, aggiungendo un pizzico di sale e pepe
- Lessa la pasta in abbondante acqua salata bollente
- Aggiungi i piselli e lasciali cuocere per qualche minuto, girando ogni tanto. Puoi anche frullarne una parte di modo da creare una cremina
- Scola la pasta nel condimento e amalgama tutti gli ingredienti. Aggiungi due foglie di basilico per decorare.
- Servi la pasta con piselli subito nei piatti.
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