Fusilli
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500 g |
Pesto di basilico
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50 g |
Ricotta fresca
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150 g |
Pancetta affumicata
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150 g |
Preparazione: pasta con pesto e pancetta
- Cucina la pasta in abbondante acqua salata bollente.
- In un tegame rosola la pancetta e quando risulterà cotta, prelevala.
- Nello stesso tegame versa il pesto, la ricotta, aggiungi un mestolo di acqua di cottura, amalgama e aggiungi la pancetta.
- Scola la pasta al dente, versala nel tegame, aggiungi un po' di acqua di cottura e mescola bene.
- Impiatta e servi la pasta con pesto e pancetta.
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