Fusilli
|
200 g |
Zucchine verdi
|
3 |
Grana gratuggiato
|
60 g |
Noci
|
60 g |
Basilico
|
4 foglie |
Aglio disidratato
|
1 pizzico |
Sale
|
|
Olio extravergine d'oliva
|
|
Preparazione: pasta con pesto di zucchine e noci
- In un frullatore frulla le noci. Poi mescola le noci con il grana gratuggiato.
- In una padella aggiungi 30 ml di olio e l'aglio disidratato, le zucchine tagliate a pezzetti, il basilico, un bicchiere d'acqua e mescola. Tappa con coperchio e falle stufare.
- Versa in un mixer le zucchine cotte. Aggiungi il grana e le noci tritate, 20 ml d'olio e frulla tutto a crema.
- Cuoci la pasta al dente. Scola e mescola con il pesto.
- Servi la pasta con pesto di zucchine e noci.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta