Pasta con crema di fave

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Pasta con crema di fave

Ricetta facile di pasta con crema di fave. Un primo piatto di pasta con verdura di stagione molto gustoso.

Ingredienti

2 porzioni

Pasta corta
200 g
Fave fresche
200 g
Olio extravergine d'oliva
Sale e pepe

Preparazione : pasta con crema di fave

Preparazione: 10 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 40 min
  1. Sbuccia le fave e falle saltare in padella con sale, pepe e olio.
  2. Aggiungi mezzo bicchiere d'acqua e cuoci con il coperchio per circa 20/25 minuti.
  3. Frulla le fave.
  4. Scola la pasta al dente e ultima la cottura in padella, con la crema di fave ottenuta.
  5. Impiatta e servi la pasta con crema di fave.

Autore: Serena

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