Pasta strappatelle
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400 g |
Asparagi selvatici
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1 mazzetto |
Salmone affumicato
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50 g |
Panna al salmone
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100 ml |
Burro
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40 g |
Sale e pepe
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Preparazione: pasta con asparagi e salmone
- Lava gli asparagi delicatamente e tagliali a pezzetti.
- In una padella antiaderente sciogli il burro e metti gli asparagi per farli cuocere. Aggiungi il salmone affumicato tagliato a pezzetti e la panna. Lascia cuocere circa 5/6 minuti.
- Porta a bollore una pentola con abbondante acqua salata e cuoci la pasta.
- Quando è ancora al dente, scolala e prosegui la cottura mettendola nella padella con gli asparagi e il salmone.
- Servi la pasta con asparagi e salmone.
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