Pasta brisé
5,0/5
Una ricetta base facile della pasta brisé fatta in casa per aperitivi e torte rustiche.
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35 min
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Piatti Unici
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Antipasti
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Francese
Ingredienti
Preparazione : pasta brisé
Preparazione:
15 min
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Cottura:
20 min
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Tempo totale
35 min
- Metti la farina a fontana su una spianatoia e nel centro aggiungi il burro a pezzi
- Lavora l’impasto con le mani fino a che burro e farina non si saranno amalgamati
- Forma nuovamente una fontana e metti al centro il sale e una quantità d’acqua necessaria a formare un impasto morbido
- Lavora con le mani l’impasto e forma una palla
- Metti la pallina ottenuta in un piano infarinato e copri con un tovagliolo
- Lascia riposare mezz’ora la pasta e stendila poi col matterello
- Usa la tua pasta brisé per realizzare veloci e gustosi aperitivi o torte salate.
Autore: Anna P
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