Pasta alla padovana

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Pasta alla padovana

La Pasta alla padovana è un tipico piatto della cucina veneta, saporito e cremoso, dalle origini antiche.

Ingredienti

4 porzioni

Burro
50 g
Prosciutto cotto
50 g
Pancetta affumicata
50 g
Funghi sott'olio
50 g
Pasta o tortellini
500 g
Sale
a piacere
Panna
0,5
Parmigiano grattugiato
50 g

Preparazione : pasta alla padovana

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min
  1. Scalda il burro in un pentolino e aggiungi il prosciutto cotto e la pancetta affumicata tagliati a strisce
  2. Fai rosolare e aggiungi i funghi sott'olio e cuoci per 5 minuti 
  3. Cuoci la pasta in acqua bollente e salata e scolala al dente
  4. Aggiungi la panna agli altri ingredienti e mescola 
  5. Aggiungi il sale a piacere e il parmigiano grattugiato e versaci la pasta
  6. Ora puoi servire la tua pasta alla padovana. 

Autore: Lucrezia

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