Pasta al ragù

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Pasta al ragù

Un grande classico della cucina italiana, che piace a tutti.

Ingredienti

Preparazione : pasta al ragù

Preparazione: 20 min | Cottura: 75 min | Tempo totale 95 min
  1. In una padella capiente, larga e bassa, metti a rosolare la cipolla, la carota e il sedano tagliati a piccoli pezzetti con dell'olio extravergine di oliva.
  2. Aggiungi la carne macinata e fai rosolare bene.
  3. Sfuma con il vino bianco.
  4. Aggiungi la passata di pomodoro e gli aromi.
  5. Fai cuocere a fuoco lento per circa un'ora.
  6. Cuoci la pasta in acqua bollente salata.
  7. Quando è cotta, versa la pasta nella padella con il ragù, mescola bene e servi con del parmigiano grattugiato.
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