Pasta
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350g |
Besciamella
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200ml |
Broccoli
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1 |
Pancetta dolce
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150g |
Scamorza
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100g |
Sale
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q.b. |
Pepe
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q.b. |
Parmigiano grattugiato
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q.b. |
Burro
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20g |
Preparazione: pasta al forno broccoli e scamorza
- Lessa le cimette del broccolo e scolale, senza buttare l'acqua di cottura in cui cuocerai la pasta
- In una padella senza olio fai cuocere la pancetta, aggiungi i broccoli e salta con il burro per pochi minuti
- Intanto cuoci i rigatoni nell'acqua di cottura del broccolo e scolali un po' al dente e aggiungili ai broccoli e alla pancetta
- In una pirofila distribuisci la besciamella sul fondo, poi la pasta condita, il pepe e di nuovo besciamella con una spolverata di parmigiano.
- Cuoci a 200° in forno per 20 minuti, poi 5 con la funzione grill, quindi servi.
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