Speck
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100 g |
Gorgonzola dolce
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80 g |
Parmigiano grattugiato
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100 g |
Latte intero
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150 g |
Olio Evo
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a piacere |
Pasta (a piacere)
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400 g |
Taleggio
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80 g |
Groviera grattugiata
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100 g |
Panna liquida
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50 g |
Sale
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a piacere |
Preparazione: pasta ai 4 formaggi e speck
- Metti l'acqua per la pasta a bollire e nel frattempo taglia a dadini lo speck, il taleggio e il gorgonzola.
- Butta la pasta e, mentre cuoce, metti a scaldare in un pentolino la panna e il latte: unisci ora tutti i formaggi, compresi quelli grattugiati e mescola bene.
- Fai saltare lo speck in una padella con dell'olio caldo finché non sarà croccante: quindi scola la pasta e versala nella padella con lo speck.
- Aggiungi ora la salsina cremosa di formaggi, mescola con cura e servi la tua pasta ai 4 formaggi e speck ancora calda.
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