Zucchine
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5 |
Parmigiano Reggiano
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30 g |
Pomodoro maturo
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1 |
Prezzemolo tritato
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1 ciuffo |
Olio extra vergine di oliva
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20 g |
Sale e pepe
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un pizzico |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: parmigiana di zucchine al microonde
- Lava le zucchine e affettale sottilmente nel senso della lunghezza. Priva il pomodoro della buccia e sminuzzalo con poco prezzemolo tritato, sale e pepe.
- Taglia il parmigiano in scaglie sottili.
- In un pirex unto, adagia uno strato sottile di zucchine, prezzemolo, pomodoro e parmigiano.
- Copri la teglia e cuoci per 5 minuti alla massima potenza.
- Togli il coperchio e cuoci per altri 5 minuti sempre alla massima potenza.
- Servi la parmigiana di zucchine calda.
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