Zucchine
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4 |
Mozzarella per pizza
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200 g |
Prosciutto cotto
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150 g |
Farina
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2 cucchiai |
Parmigiano grattugiato
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2 cucchiai |
Pangrattato
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2 cucchiai |
Olio d'oliva
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Sale e pepe
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Preparazione: parmigiana bianca di zucchine
- Taglia le zucchine a fette sottili e uguali. Infarinale con farina, parmigiano grattugiato e pangrattato.
- In una pirofila unta di olio realizza degli strati di zucchine infarinate, sale, pepe, prosciutto cotto a fette e mozzarella a fette, fino ad ultimare di ingredienti.
- Copri con carta da forno bagnata e strizzata e metti in forno statico a 200°C per 20 minuti.
- Poi togli la carta da forno e continua per altri 20 minuti o fino a doratura.
- La parmigiana bianca di zucchine è pronta.
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