Panzanelle

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Panzanelle

Un piatto povero tipico toscano dal sapore intenso ed inconfondibile a base di pane raffermo.

Ingredienti

4 porzioni

Pane raffermo
350 g
Aceto di vino
60 g
Sale
quanto basta
Olio extravegine di oliva
quanto basta
Cipolle rosse
90 g
Basilico
quanto basta
Pomodori
220 g
Cetrioli
220 g

Preparazione : panzanelle

Preparazione: 30 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 31 min
  1. Taglia il pane a cubetti.
  2. Bagnalo in una ciotola con acqua e aceto.
  3. Taglia i pomodori, i cetrioli e le cipolle.
  4. Aggiungi le verdure al pane ed amalgama il tutto.
  5. Spezzetta ed aggiungi le foglie di basilico.
  6. Infine condisci con olio e sale a piacere e mescola il tutto.
  7. La tua panzanella è pronta.

Autore: Michela

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