Panna fresca
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500 ml |
Zucchero
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150 g |
Colla di pesce
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2 fogli |
Buccia di limone
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q.b. |
Salvia
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q.b. |
Preparazione: panna cotta limone e salvia
- Metti in ammollo la colla di pesce in acqua fredda.
- In una pentola, scalda metà della panna, lo zucchero, la scorza di limone e la salvia.
- Strizza i fogli di colla di pesce ed aggiungila al composto precedentemente riscaldato in pentola. Mescola fino a che non si scioglie il composto.
- Aggiungi l'altra metà di panna fresca e mescola.
- Versa il composto nei vasetti e riponi in frigorifero finché non si sarà rassodata.
- Una volta che vorrai servire la tua panna cotta al limone decorala con qualche foglia di salvia e qualche spicchio di limone.
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