Panna fresca
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250 ml |
Latte intero
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125 ml |
Yogurt greco
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190 g |
Essenza di vaniglia
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1 cucchiaino |
Zucchero a velo
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110 g |
Gelatina in fogli
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6 g |
Pesche gialle
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3 |
Limone succo
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1 |
Menta
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a piacere |
Preparazione: panna cotta allo yogurt greco e pesche
- Metti in ammollo la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
- In un pentolino fai bollire il latte e la panna, poi unisci 60 g di zucchero a velo setacciato e mescola con cura.
- Aggiungi al composto la gelatina strizzata e la vaniglia, mescola e lascia raffreddare: poi unisci lo yogurt e mescola con una frusta.
- Distribuisci il tutto in 4 bicchieri e mettili in frigo per 4 ore.
- Nel frattempo sbuccia le pesche, aggiungi il succo di limone e il restante zucchero a velo e frulla tutto con un mixer ad immersione.
- Trascorse le 4 ore, versa le pesche frullate sopra ciascun bicchiere e servi decorando con qualche fogliolina di menta.
- La tua panna cotta allo yogurt greco e pesche è pronta per essere servita!
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