Farina 1
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480 g |
Latte vegetale
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240 ml |
Lievito di birra fresco
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25 g |
Olio di semi
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90 g |
Zucchero semolato
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120 g |
Sale
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1 pizzico |
Preparazione: panini soffici al cioccolato vegani
- Sciogli il lievito nel latte.
- In una ciotola mescola farina, zucchero e sale. Aggiungi quindi il latte con il lievito ormai sciolto e l'olio di semi. Mescola prima con la frusta e poi a mano, fino a che non verrà un panetto morbido.
- Lascia riposare almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
- Aggiungi dunque il cioccolato tagliato in piccoli pezzetti e impasta ancora.
- Forma delle palline e lascia riposare ancora 1 ora.
- Bagna con del latte i panini per farli rimanere morbidi e inforna in forno statico per circa 20 minuti a 180°C.
- Sforna e servi i panini soffici al cioccolato vegani.
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