Panini alla cannella

1. Mescola il latte a temperatura ambiente con il lievito, lo zucchero e 2 cucchiai di farina. Lascia riposare per mezz'ora.
2. Quindi aggiungi l'uovo, l'olio, la farina e il sale. Impasta, copri l'impasto e mettilo in un luogo caldo per circa 1 ora. L'impasto dovrebbe aumentare di doppio.
3. Dividi l'impasto in due parti rettangolari. Spalma ogni parte con olio e cospargi di zucchero e cannella. Arrotola in un rotolo e taglia in 12 parti.
4. Metti i rotoli sulla carta da forno e mantienili in un luogo caldo per la lievitazione. Spennella la superficie con un uovo.
5. Metti in forno ventilato a 180°C per 25 minuti. Servi i panini alla cannella.
   
   

Autore: Serena