Latte tiepido
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140 ml |
Olio evo
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30 g |
Lievito di birra
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6 g |
Zucchero
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6 g |
Sale
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1 cucchiaino |
Farina 00
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290 g |
Preparazione: panini al latte
- Inizia sciogliendo lo zucchero e il lievito dentro a un po' di latte tiepido, insieme all’olio e man mano vai aggiungendo un po’ di farina.
- Dopo aver amalgamato gli ingredienti, aggiungi il sale e impasta così per almeno 20 minuti, sbattendo il panetto.
- Metti poi l’impasto in una ciotola e lascia lievitare per almeno 3 ore. poi smonta l'impasto e piegalo in 4.
- Dividi i panetti in sei parti uguali e lascia lievitare per altri 30 minuti.
- Ungi con po’ di latte la superficie, accendi il forno a 170 C e informa per 20 minuti.
- Servi i tuoi panetti al latte.
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