Panettone
|
1 kg |
Cioccolato fondente
|
500 g |
Panna
|
500 ml |
Cioccolato al latte
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300 g |
Burro
|
30 g |
Fiocchi di neve di zucchero
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per decorare |
Preparazione: panettone farcito
- Spezzetta il cioccolato fondente e mettilo in una ciotola
- Scalda la panna e versala sul cioccolato
- Mescola fino ad ottenere una crema e poi montala con le fruste elettriche
- Lasciala raffreddare e poco dopo diventerà spumosa e soffice
- Usa la crema per farcire il panettone che avrai tagliato in 5 strati orizzontali
- Ricomponi il panettone e mettilo in frigorifero a consolidare
- Intanto fondi a bagno maria il cioccolato al latte con il burro
- Versa la glassa ottenuta sul tuo panettone farcito e decoralo con i fiocchi di neve di zucchero.
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